अजवाइन ( ट्रेचीस्पर्मम अम्मी )

अजवाइन पौधे का वर्गीकरण

किंगडम : प्लांटे
क्लैड : ट्रेकोफाइट्स
क्लैड : एंजियोस्पर्म
क्लैड : यूडिकॉट्स
क्लेड : ऐस्टीरिऐस
आदेश : अपियालेस
परिवार : अपियासी
जीनस : ट्रेचीस्पर्मम
प्रजाति : टी. अम्मी

अजवाइन पौधे की खनिज सामग्री

प्रोटीन – 17.1%
वसा – 21.8%
खनिज – 7.8%
फाइबर – 21.2%
कार्बोहाइड्रेट – 24.6%
कैल्शियम – 667 mg
पोटेशियम -23.81 g
कार्बोहाइड्रेट 47.62 g
सोडियम
फास्फोरस
थायमिन
प्रोटीन – 23.81 g
आयरन – 16.19 mg
थाइमोल – 39.1%
गामा-टेरपीन – 23.2%
पी-साइमीन – 30.8%
बीटा-पिनीन – 1.7%
टेरपीन-4-ओएल – 0.8%
ओलिक एसिड -10.4%
लिनोलिक एसिड – 9.6%
पामिटिक एसिड – 1.6%
जाइलीन – 0.1%